در اجرای سیستم کنترل کیفیت اهداف زیر دنبال میگردد:
– ایجاد و تجهیز آزمایشگاه کنترل کیفیت جهت ارزیابی مواد اولیه
– بررسی مواد حین فرآوری و تعیین کیفیت فرآورده نهایی تا بدین ترتیب کیفیت محصول در هر مرحله از سلسله مراحل تولید تضمین گردد
– انجام آزمایشات فیزیکی، شیمیایی و میکروبی مواد اولیه
– انجام آزمایشات فیزیکی، شیمیایی و میکروبی حین تولید
– انجام آزمایشات فیزیکی، شیمیایی و میکروبی محصول نهایی
– بکارگیری نیروهای مجرب برای حفظ سیستم کنترل کیفی
– آموزش مستمر پرسنل سیستم کنترل کیفی
– بکارگیری استانداردهای مورد نیاز در تولید محصولات
– بکارگیری ابزارهای کنترل کیفیت آماری حین تولید